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"红皮铁盖"茅台酒是如何诞生的？

90年代是一个特殊的年代，随着市场经济时代的逐渐到来，很多企业将外销产品转为内销以缓解经营压力。"出口转内销"一词流传了很久。此时外销"飞天牌"茅台与内销"五星牌"茅台酒的界线越来越模糊。"红皮铁盖"茅台酒就是在这样的背景下诞生的。
今天跟大家一起来了解90年代"红皮铁盖"贵州茅台酒（90年~96年上半年）：
因为在金属瓶盖上套用的是红色酒精封膜，所以称为"红皮铁盖"。此瓶盖在"飞天牌"茅台酒上率先使用，"五星牌"比较少，很少见到。使用彩色的印刷纸盒包装，厂名落款为"中国 贵州茅台酒厂出品"，正背标文字内容都是繁体字。盒盖内贴食品标签，因为1995年增加了日期喷码，所以食品标签一直使用到1996年3月就停止了，90年-94年大多是在盒盖内。一共有七项内容，比"五星"标签少一项"酒度"，1991年的标准代号为"Q11-84"，1992年的改为"Q/MJJ2.1"。日期是盖印蓝色阿拉伯数字。

1990年"飞天牌"商标改版，线条更加清晰、颜色也更鲜明，比1989年前更协调美观。此时的"飞天标"右侧仙女脸上有"鼻梁"

1989年以前的无"鼻梁"。

1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、编码喷于红色胶帽上。这时喷码字体较后期稍宽、稍短一些，"0"字中间有"/"，数字"9"最后一笔向左横折，由3粒圆点组成，拐弯处没有过渡点。
部分瓶盖的顶端带有圆形"茅台"字样暗记。铁盖的使用是从80年代开始，直到红皮铁盖，有3种不同的变化，明显的是顶部圆形"贵州茅台酒"字样，80年代末期之前，分金、银两种颜色，增加红皮之后改为凸起字样，透过红皮隐约可见。背标内容都是繁体字，其中"茅台酒"三字为隶书体。特别注意：左侧麦穗上数第八粒麦芒处夹有一个小黑点，贯穿于整个90年代，是鉴定这个时期*的重要证据。

1990-1992年多见"美工、清玻"字样瓶底，1993年出现"景玻"字样，1995年开始出现"五星麦穗"瓶底，并且使用到现在。
96年下半年改为白皮，白皮要比红皮的便宜很多，其酒质是一样的。据说这个时期的酒酒质稳定，特别好喝，有机会品尝的小伙伴千万不要错过了！

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关于飞天茅台酒的文化积淀：据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。
1949年开国大典前夜，*总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒。自此，茅台酒因在我国政治、外交生活中发挥了举足轻重、*的作用，佳话不断。
建国50年，无数次重大国事活动，党和国家领导人都将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解中国、中国文化。
习水回收茅台酒-茅台酒回收价格多少长期回收咨询习水老酒回收公司绿色，代表生命。绿色，寓意国酒茅台永葆健康和活力。源自优美环境的天然绿色茅台将能*限度地顺应潮流、最广泛地代表消费者根本利益。
茅台酒厂所在地两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水，形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。
茅台镇洒对岸坡度在25度以上的连绵大山，农民长期耕作，水土流失比较严重，前些年酒厂出钱让老百姓种树，现已满山翠绿，一派生机。离酒厂10公里左右的仁怀市交通村，县办了两个小水泥厂。尽管没有对茅台酒生产造成直接影响，但为了给茅台创造更优美的酿造环境，仁怀市新班子去年底根据厂里要求，果断予以搬迁。
厂在绿中，花在厂中，人在景中。有诗人淌徉在美丽如花园般的厂区之中发出如此感慨。
如果说飞天茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么飞天茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。

云岩回收贵州茅台酒-94年茅台酒回收价格多少咨询贵阳茅台酒回收之酿酒工艺操作的四个步骤：

酿酒工艺操作的四步法：稳、准、细、净。
稳
主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小。
准
准”的首要一点是配料准确，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。
细
主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。
净
酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、发热结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消毒灭菌。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。

云岩回收贵州茅台酒-94年茅台酒回收价格多少咨询贵阳茅台酒回收之白酒值得收藏的五个条件：

1.地域生态资源的稀缺性

收藏白酒，选择地域生态资源的稀缺性是非常重要的，比如茅台酒，它产地是非常重要的，茅台镇在七里之外酿出来的白酒就没有，纯正的茅台口感，茅台镇的水质、空气、地形是非常重要的。

茅台镇的空气含有几千种的微生物，在酿制白酒的时候，这些微生物影响酒的口感，而且茅台镇在赤水河畔，纯净的水质也是成就茅台独特口感的重要条件，这样的酒才是值得收藏的价值。

2.生产工艺的独特性

中国白酒众多，大多数优质的白酒都继承了古法酿制的工艺，成熟的酿制工艺加自己独特的创新工艺，成就白酒的酸甜苦辣涩的口感，就比如酱香酒的三大工艺，翻沙工艺、坤沙工艺、啐沙工艺，不同的工艺酿制出来的白酒口感是不一样的，还有五粮液生产工艺，比如五粮液的跑窖工艺、洋河绵柔的三低工艺、泸州老窖的原窖工艺，这些工艺酿制出来的白酒质量都是比较优质的。

3.产量的有限性

这样的酒受独特条件的限制，产量有限，在市场上流通的比较少，比较稀缺，白酒的有限性决定了它的收藏价值，在市场上供不应求的产品才是价值*的。

4.文化底蕴的厚重型

每一款白酒都有自己的历史，都有自己的故事，收藏白酒，白酒背后的历史文化都是价值的体现，比如茅台酒的“五星”商标经过重新设计，结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说，取名为飞天，因此茅台酒外销商标于1958年改为代表中华传统文化的“飞天”，这就是白酒文化。

5.品牌价值不可复制性

我们知道品牌代表的就是一个产品的独特性，它的不可复制性就是它最值钱的地方，物以稀为贵，越是珍贵，要是没有可替代的，价值就会高，收藏白酒是同样的道理，稀有的品牌，收藏的价值是*的，就像30年代的赖茅、洋河梦之蓝手工班这些品牌，它就具有不可替代性，收藏价值也非常的高。

这些就是值得收藏白酒的一些特征，在做收藏的时候，选择白酒品牌*具有不可复制性，因为这样的白酒随着时间品牌价值会越来越高，从而你也能达到收藏白酒增值的目的。