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茅台酒真的是只有在茅台镇才能生产出来吗?是不是有这么神奇?
茅台酒是一种酱香型酒,而酱香酒是全国很多地方都能生产出来的。近的,如赤水河上游的金沙酒,赤水河下游的习酒、郎酒,离得不远的五粮液酒厂的永福酱酒等,最远的,东北都有酱香型酒生产。1980年,周高廉、邹开良、季克良等茅台酒厂主要领导就曾组成考察组,到湖南长沙、黑龙江哈尔滨、广东顺德县、北京昌平等地考察全国酱香酒发展情况。1990年,12个省市33个酱香型酒厂还成立全国酱香型酒协作组织,选举茅台酒厂为组长厂。
“茅台酒只有在茅台镇才能生产出来”,是茅台前总工程师、前董事长季克良的宣传,这种说法并不可靠。1985年10月,在贵州省遵义市北郊十字铺的“贵州茅台酒易地生产试验”基地,国家科委召集28位领导专家联合对易地生产的“茅台”酒品进行鉴定,鉴定成员包括中国科学院副院长、化学学部委员严东生,中国科学院生物学部委员方心芳,白酒界泰斗、全国评酒委员考评组负责人周恒刚,全国评酒委员考评组成员曹述舜,著名酿造专家熊子书,贵州茅台酒厂工程师、全国评酒委员、后任茅台集团董事长、总工程师的季克良,以及后任中国食品工业协会白酒专业协会副会长的沈怡方,全国评酒委员刘