正宗的茅台酒也被茅粉们（茅台粉丝简称）称为普通茅台酒（简称普茅），其酒精度主要有 53° 和 43° 两种。包装规格从 50 毫升的小容量到 45 升的超大容量，共有 39 种规格。不过，除了常规 500 毫升以外，其他规格都常用于各种不同的珍藏或纪念酒款。
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五星茅台是茅台最开始的商标，是新中国工农联盟的象征。后来出于政治原因，酒厂又设计了「飞天」标识以代表外交友谊的使者，用于出口。
飞天茅台
飞天茅台亦称普茅，是茅台的拳头产品，最为基础款，也是收藏、宴请及自酌之佳品。飞天和五星曾经是用来区分出口或国内销售的，他们除了包装上的标志不同以外，其实里面的酒质是完全一样的。如今，在整个市场上反而是飞天茅台更受欢迎，产量也更多。
特别版茅台酒
生肖系列茅台酒
【茅台虎年生肖上新】贵州茅台酒 茅台生肖纪念酒
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旗舰店
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如果有去参观过茅台酒文化城的朋友们可能见过，那陈列了近 400 款纪念版茅台的墙面。比如生肖系列、回归系列、奥运系列、国庆系列、茅台日纪念系列、世博会系列、人物系列等等等等数不胜数。基本上只要出现一些重大事件或纪念日时，茅台都会发布响应的纪念酒款。这些酒，除了包装比较特殊以外，其实里面的酒质与普通茅台酒别无二致。
陈年茅台酒
30 年茅台酒
陈年茅台酒和瓶中陈年的老酒是两个概念。「XX 年茅台酒」是一个品质概念，并非指实际酒龄。陈年茅台酒的划分是依据陈年茅台酒的国家标准，体现的是口感、质量、风格的提升，以品质较好的老年份酒为基酒，精心勾兑，再与不同年份（可能高于、也可能低于特定年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份茅台酒。
简而言之，年份酒上标注的数字并非年份，只是一个酒的档次划分，数字越高，档次越高，口感越好。茅台酒厂常见的酒款有 15 年、30 年和 50 年的茅台酒。
二、茅台系列酒
系列酒主要是一曲三茅四酱。一曲是贵州大曲。三茅指的是王茅、华茅、赖茅 3 款，这 3 者在茅台酒诞生之前便已经存在，并被称为茅台酒的前身。四酱指的是汉酱、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒。
茅台王子酒
茅台王子酒自 1999 年推出以来，凭借亲民的价格、优质的口感深受消费者欢迎。它与茅台酒同宗同源，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的酒款。目前除了普通的茅台王子酒，还推出了茅台王子酱门经典、茅台王子酱香经典、金王子、茅台王子传承、茅台王子酱色等不同酒款。
茅台迎宾酒
茅台迎宾酒于 2016 年低调问世，具有酱香明显、焦香舒适、绵甜柔和、香味谐调、尾净味长、空杯留香较长的酒体风格，是最亲民的「茅台酒」。
汉酱酒
2011 年推出的汉酱是款高端酱香型白酒，*了酒精度 51 度的酱酒。其香气自成一派，比 53 度的茅台酒更绵柔、醇和。2019 年，中酒协盲测了 120 款白酒，其中汉酱酒斩获了*分。
仁酒
2007年推出的仁酒是一款基于儒家文化核心「仁」文化定位的一款商务用酒，包装也走精简风，口味上做了一定的处理，与汉酱相似，都是淡雅柔顺的风格，适合初接触酱香酒的人。
华茅酒
1861 年华家开办了「成义烧坊」，其酿造的茅台酒被称作「华茅」。2018 年茅台决定重启华茅品牌，并于 2019 年开始正式投放市场。
王茅酒
王茅酒源自 1879 年成立的「荣太和烧坊」，由于烧坊股东姓王，因此其酿的酒又被称为「王茅」。王茅与华茅一样是茅台集团于 2018 年重启的品牌，并于 2018 年底投入市场，当时因其了行业的高度关注。
赖茅酒
赖茅始于 1929 年周氏创办的「衡昌烧坊」，后来由赖氏接管，后来衡昌烧坊酿造的酒被称为「赖茅」。赖茅是 3 茅中最早重启的品牌，目前有传禧、端曲、重沙和传承等不同酒款，瓶身上都贴有一段铭刻历史的文字酒标。
贵州大曲
贵州大曲源于上世纪 60 年代的「红粮窖酒」，是当时集团除茅台酒外*生产的产品。主要用做茅台员工福利以及卖给糖酒公司。优秀的品质与实惠的价格，让这款酒在圈子里出了名。
1976 年，红粮窖酒改名「贵州大曲」正式对外销售。但 90 年代后随着茅台酒的产能逐渐扩大，原料供应不足以及生产能力有限等原因，贵州大曲遗憾退场。2015 年茅台重启贵州大曲，让人不由得感慨：记忆中的贵州味道又回来了。
三、茅台集团酒
不过，贵州茅台集团规模宏大，除了贵州茅台酒股份有限公司还有其他分子公司。对茅台不甚了解的消费者可能会误认为这些酒是冒牌货，其实未必。你或许想不到，但这些酒也属于茅台集团。
习酒
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司的前身是一家创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊，1952年通过收购组建为国营企业，1998年并入茅台集团，属茅台集团全资子公司。目前，习酒的主要产品有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列、浓香和特许系列等等。
茅台保健酒
