淮南谢家集茅台纪念酒回收之茅台酒的误区
茅台虽说家喻户晓,但仍有很多酒友对茅台没有足够的认识,且市面上经常会出现与茅台有关捕风捉影的信息,让大家信以为真甚至因此被骗。
今天特此梳理市场流行的10种茅台酒误区,下次,再有人跟你说这些误区,直接把这篇文章发给他。 茅台集团的酒,都是茅台酒(×) 正解:只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒,必须含有5个字。 图片 贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌,诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等,才能享用含有“moutai”的红蓝标识,由于共享茅台酒的科研、技术等资源,产品具有相似的风格特点。其中,茅台酒由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营,酱香系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公司负责市场运营。
茅台集团子公司产品,有独立的科研、技术、销售体系,有独特的风格特点,独立运作品牌,未经授权不能使用茅台集团名义,也不能称为茅台xx酒。
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淮南谢家集茅台纪念酒回收之茅台酒鉴别包装材料
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有贵州茅台酒五个白字,瓶口无内塞。
整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。
盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。
目前茅台酒已使用了三层防伪,一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志,二是意大利引进的防盗盖,三是从美国3M公司引进的水印反射标签。
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淮南谢家集茅台纪念酒回收之大飞天茅台酒的特点
上世纪六十年代中后期,原来出口的“飞天”商标因故被停用,茅台酒厂使用“葵花牌”商标进行出口,但出口的国家和地区对“朵朵葵花向太阳”的红色寓意并不买账,影响了出口销量,因此从1975年2月开始,“葵花牌”又全面被“飞天牌”替代。
重新改为“飞天牌”后,因为容量由之前的500毫升变为540毫升,因此业界称这一时期的“飞天”为大飞天,时间跨度为1975年—1985年。大飞天茅台就是葵花茅台的继任者。
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淮南谢家集茅台纪念酒回收之飞天茅台酒最新10个暗记,鉴别真假专用
暗记特点1 正标右上方金褐色部分是哑光的,假的一般都是亮光的,可拿手机电筒照亮即可区分。
暗记特点2 飞天茅台酒注册商标里面的注字跟以前一样,注字中间是不相连的,假的一般都是连在一起的。
暗记特点3 飞天茅台酒注册商标里面的标,真标是木字旁,假的以提手旁居多。
暗记特点4 飞天商标中间两个仙女手捧酒樽左边线条是不相连的。假的一般都连在一起。
暗记特点5 飞天标里左边仙女裙摆末端边条竖线是有孤度的,假的一般都是直线。
暗记特点6 飞天标里左边仙女腰部黄色飘带与身体交叉两处线条有两个小突起,假的一般都是直线。
暗记特点7 飞天标右边仙女左手手臂与红色飘带交叉处是中空的,假的一般都是连在一起的。
暗记特点8 飞天标里面右边仙女披肩处,放大以后是小圆点,假的放大以后一般都是短线条。
暗记特点9 飞天标里右边仙女从下往上第一个黄色飘带旋转折痕处有个小突起,假的一般都是直线。
暗记特点10 飞天标里右边仙女左脚脚板心有凹陷弧形,假的一般都是平直的。
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淮南谢家集茅台纪念酒回收之酱香型白酒的工艺是怎么勾兑而成
茅台酒回收讲解酱香型白酒的工艺是怎么勾兑而成,酱香型白酒酿制的基本过程都是从发酵、蒸馏取酒、继续发酵、再次取出、蒸馏、取酒,经历七次的取酒,而这七次取出的酒香口感是不相同的,所以酒师们需要适量在酱香醇甜和窖底香混合在一起之前要进行反复勾兑,这样酱香浓郁纯正的白酒才会应运而生,而好的酱香酒是不能用香料、水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。
其次,酱香型白酒进行勾兑是为了保证酒质统一,因此在勾兑中要详细了解取出单体酒的特性,并且对勾兑出来的小样也要仔细品尝,反复琢磨分析,再根据自己丰富的经验,合理创造性的组合基础酒正确的选择调味酒,这些都是至关重要的环节,无论疏忽哪一步,一杯正宗的酱香型白酒都是无法调制出来的,这对酒师和品牌都是一个考验。
然后,酱香型酒由于是不同的时期勾兑的方式方法都是不一样的,如茅台酒勾兑的方法一般是采用大综合法,用不同的香型、轮次、酒度和新老酒等单型酒相互搭配的,按照工艺流程先决定标准型的风格酒,选出基酒范围,再进行品尝、调味反复的品尝进行对比,然后再按比列勾兑经过储存后再进行质量检验而形成。
淮南谢家集茅台纪念酒回收之茅台迎宾酒的酒种类
茅台酒,因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型白酒风格最完美的典型。 茅台旗下子品牌酒种类繁多,如飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒等,大多数人都很难说出他们的区别。
相同点 1、出品单位相同:都出自贵州茅台酒股份有限公司。
2、酿造工艺相同:坚持12987原则,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。
3、香型相同:酱香型白酒。
4、度数相同:53度。
5、生产酒厂相同:茅台酒厂。
6、生产地相同:茅台镇。