淮南谢家集生肖茅台酒回收之茅台酒的酒质有哪些？怎么区别？ 

  名酒回收普通茅台酒质  普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是茅台酒 最为普遍的一种酒质，也是贵州茅台酒股份有限公司主打产品。虽然普茅酒质相对其他茅台酒来说是最大众的，但无论是在收藏、品鉴或是投资都有增值潜力。     

  代表产品：五星、飞天、茅台生肖酒、茅台豫、茅台粤等。  

  02  微调  微调酒质，普茅酒质升级版。口感上更加顺滑和浓郁。  代表产品：礼宾、经销商品鉴酒等。    

  03  小批量勾兑  小批量勾兑：微调酒质的升级版，与普茅、微调相比，小批量勾兑主要是 勾兑调味方式不一样 ，在维持传统复杂酿酒工艺的同时，勾兑调味程序中加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒，进行精细调味。  代表产品：巴拿马黑坛、红星闪烁、一代伟人、蓝茅、卡慕等。 

  04  珍品  珍品：即十分珍贵的酒。1985年，茅台 推出一系列高端茅台酒 ，用陈年基酒特制，包装精美华丽。在国内外多次获奖，得到空前好评。  代表产品：“一七0四”、陈年、方印珍品、曲印珍品、 目前还在出产的珍品 包括大中小木珍、纸珍、紫砂珍品等，此外还有大家熟悉的金龙珍品。     

  05  陈酿（国宴）  陈酿：指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。 曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。  代表产品：精品、百年金奖辉煌、金字陈酿、国宴、京西宾馆、人民大会堂特供陈酿、 燕京八景、走进系列750ml，还有最近新出的 5斤酱瓶茅台日也都是陈酿酒质。  

  06  特制陈酿  特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少， 酒质极佳，自问世以来频繁出现在国家各类外事活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。  代表产品：上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。     

  07  年份酒  年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒代表产品：15年、30年、50年、80年。  

  茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？  品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示：“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。”  基酒：酒质不同，使用的 基酒肯定有一些区别，比如说有的是三年的基酒，有些则是年代更久的基酒，但是其他差异不会很大；  

  从调味酒来看： 一方面是调味酒的成分。不同茅台酒加入的调味酒，陈年酒、老酒成分会不同。普茅的调味酒相对来说种类较少，但也至少有80多种调味酒，酒质更好的茅台酒可能会用到100多种调味酒，老酒成分会多一些；另一方面是 调味酒的比例，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。  

  如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是 普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格依次递增，产量依次递减。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。

淮南谢家集生肖茅台酒回收之茅台股价大跌，为何茅台酒还在疯涨

  茅台，白酒概念股前些日子大跌，今年开年茅台股大跌5%结果第二天高开，转眼间就变成了韭菜。 

  白酒的上涨逻辑，并不复杂，很多媒体和机构鼓吹的200年奢侈品，仅仅是为了配合背后一些不好明说的利益.而且白酒涨的越高，推动上涨需要的资金也就越大，到一定程度，就会到头。上涨停滞的时候，必然就会有人选择离场，离场的人越多，引起股市下跌，造成更多的人离场，和上涨时一样，只不过是一个向下的循环。 

  而股市外，更是诞生了抢茅台，炒茅台的完整产业链，当看到有人抢了10瓶茅台净赚了10000的时候，你可能想不到就在4年前茅台的官方零售价格仅仅888元。 

  茅台飞天酒为什么能飞天，从一个酒厂发展成长白酒王者。 

  酒圈有这样一句话，只要你喝过飞天茅台，就会把白酒自动分为两类，茅台和其他白酒。 

  中国白酒茅台挂帅，中国人尤其是老一辈人，对茅台的态度基本可以说是一种信仰了，茅台除了是有故事的酒，茅台还有一个更重要的属性，可以变现，可收藏，可升值的金融奢侈品，背后是各个资本在炒作。当一个产品出现可以炒作属性的时候，那么他的价格就不能按传统劳动价去衡量了，而是下家愿意接盘的价格，这也就是为什么茅台的价格，可以不讲武德的上涨。 

   随着茅台酒价格疯涨，而消费群体也在变化，茅台成了普通大众的奢侈品。是带有投资品，消费品，奢侈品三种属性的特殊商品，一旦变成了特殊商品，价格就不会掌握在普通大众手里。 

  茅台酒还具有社会，文化属性，茅台俨然已经成为了奢侈品，而奢侈品代表什么，身份，品味。对于注重面子的中国人来说，茅台酒就是面子身份的象征。 

  大家刚过完年，有多少朋友在酒桌上开了一瓶飞天茅台，在一些饭局上，衡量对方是否有诚意就看开了几瓶茅台，一瓶茅台售价2000+这顿饭的成本和诚意有多少相当直观，当量化的价值达成共识，商品甚至可以成为另一种人民币另外一种转化形式。还有酒文化里的人情世故啊。 

  良好的品质再加上一波波的传奇故事，再加上资本，社会，文化赋予茅台的属性，使得这瓶酒已经不是商品层面在，反映到股票市场，就是股票价格持续稳定的上涨。

淮南谢家集生肖茅台酒回收之王子与飞天的区别

  虽说“离开茅台镇就酿不出茅台酒”，但离开了茅台镇，想酿出优质酱香酒并不难。执行的是酱香酒国标而不是茅台酒特有的地理产品标志标准的王子酒，它的基酒实际上是在茅台早些年收购的习酒车间。也就是现在所说的习水镇上的201分厂以及在二合镇，专门对酒糟进行二次处理的301车间所生产出来的，在产地上就与飞天并不一样。

  当然，除去产地不同，如果酒友们有研究过这些年茅系酒的瓶身背标介绍，就会发现，它们的原料以及工艺其实也并不一样。在2017年后，王子、迎宾等身上才标明了使用的是大曲坤沙工艺，在这之前，迎宾酒还直接标注了是以“茅台酒醅、本地高粱”等为原料所酿造出来了，说白了，当时的迎宾使用的就是翻沙工艺。  

  而以前的王子，其实也并不是纯粮坤沙酒，而是由碎沙、坤沙混翻沙勾调而成的。但后面随着茅台对茅系酒越来越看重，茅系酒在2017年后，就已经开始使用大曲坤沙工艺了。不过使用的不再是本地红缨子高粱，而是外地高粱。

  而一般外地高粱，它的支链淀粉含量没有本地高粱高，所以是支撑不到完成七轮次取酒的，往往在第四次取酒后，就会被榨干。这也说明了，它的大曲坤沙工艺实际上是不完整的，所以基酒的酒质也是有限的，自然酒质提升也有限，酒友们就别妄想着“十年王子能胜飞天”了。  

  当然，即使是茅系酒，基酒也是要至少储存三年才可以出厂的，所以按照改善工艺的时间来算，其实2020年后的王子酒，才是真正的坤沙酒。据悉，茅台王子酒之所以在17年后酒质就大幅度上升，主要是因为加入了不合格的飞天基酒。仅是一点不合格飞天基酒，王子酒酒质就能脱胎换骨，由此可见它们酒质之间的差距。

淮南谢家集生肖茅台酒回收之怎么分辨大酱汤的新酒和年份酒

  官能:一般新酒和杂酒的酒体是白色透明的，但年份酒带有微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓越明显。自然的黄色比较好。也有不法商家通过添加色素，使酒的酒体呈黄色，看起来更有光泽。这些不好。对人体不健康。)   

  闻香:新酒和杂酒有刺鼻的香气，有异臭，而年份酒香气温和，不刺鼻，散发着陈年的味道，安静细腻。   

  味道:新酒和杂酒刺入舌尖，再稍微品一下满嘴，而年份酒则成块进入喉咙，越陈越不扩散。   

  感受:喝胃的话，胃的反应有燃烧感的是新杂酒，但是年酒没有刺激感。胃慢慢变热，温暖的感觉传到全身。   空杯留香(杯中的酒喝完后，新杂酒杯上的香会马上消失，但年份酒越陈，在杯中停留的时间就越长，年份酒空杯留香的时间可达2、3天。   

  体验:新杂酒是刚生产出来的味噌新酒，没有经过3~5年以上的储藏，容易挥发的物质还残留着。喝多了嘴就干，想大量喝水。另一方面，年份酒经过五年以上的储藏，易挥发物质大部分已经挥发，所以酒中保存的易挥发物质很少。大自然对人体的刺激少，健康，“不上也不下，喝醉后恢复得快”。

淮南谢家集生肖茅台酒回收之茅台的涨价逻辑

  区别于原箱价格受政策和收藏的影响较大，散瓶价格代表茅台市场的消耗和刚需。散瓶上涨，说明茅台是真的涨了。    

  茅台的涨价逻辑一般是这样：    需求提升，市场上酒少，散瓶上涨；  散瓶涨，原箱性价比提升，大家都去买原箱；  原箱涨，纪念酒性价比提升，大家都去买纪念酒。    

  酒是用来喝的，只有一级需求提升，原箱和纪念酒才有上涨的空间。茅台需求最强烈的时候，分别是端午前、中秋前、春节前，也就是茅台历年放量前夕。   

 放量后的专卖店    这时候上一季度的酒已经卖得差不多了，节日用酒量又大，供需逐渐失衡。避免市场炒酒过度，茅台往往选择这时候放量。从需求提升开始到放量通知落地的这段时间，茅台市场价会持续上涨。