今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之葡萄酒甜味的表现形式

  人类感知甜味的部位位于舌尖。葡萄酒一入口，甜或不甜立马便知。因此，要品尝葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感觉到发麻了吗？其实， 这就是甜味给你的感受。许多干型葡萄酒为了达到酒体给人以厚重的效果，往往带有少量的残余糖分，也就是葡萄酒甜味的来源。我国人向来对甜情有独钟，因此味觉上能感到甜的葡萄酒在中国大受欢迎。

  甜味的表现形式： 

  1. 舌尖上的发麻感；

  2. 徘徊在舌头中部的一丝油腻感；  

  3. 高粘稠度，挂杯时间长（酒精含量高）；  

  4. 干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升。

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之大家知道酒体饱满的就是好酒吗？ 

  酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗？并不尽然。酒体饱满的酒通常更能带来感官上的刺激和享受，因此，人们往往会把酒体和葡萄酒品质挂钩，认为酒体饱满就是好酒，但实际上这样是不对的。  

  一款优质葡萄酒所突出的特点应该是它的复杂度和平衡感，即酸、涩、苦、甜等各种味道交汇依然能给呈现恰到好处的口感。这有赖于每种物质含量的投放，残留或不足都不算完美。每种味道不能过于突出但也不能表现寡淡，他们之间的协调性只有维持平衡状态，这款葡萄酒才拥有生命和活力，才称得上是一款优质葡萄酒。 

  有“葡萄酒界**夫人”之称的杰西斯·罗宾逊曾在所著的 The Oxford Companion to Wine 一书中阐述了酒体与葡萄酒品质的关系，并清楚表明：酒体与葡萄酒品质无关。因此，无论饱满与否，平衡感、复杂度、余味和品种特色等综合起来才是判断葡萄酒品质的主要因素。 

  葡萄酒是一款与众不同的酒类，它的口感味道与平常喝的啤酒或者白酒等酒类是有着明显区别的，我们喝葡萄酒往往都会用专业的术语来描述葡萄酒的口感如何的，都是有着一定的词汇来形如。

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之白葡萄酒是怎么酿造的

 1、采摘去梗：酿造白葡萄酒首先要有原料，原料一般是白葡萄或红皮白肉葡萄，这样榨汁酿出来的酒才会使白色的。将葡萄采摘后，需要将其去梗，在完成挤压后，还要从葡萄汁中分离出果肉和葡萄皮，以免影响着色。  

  2、除渣榨汁：葡萄汁发酵一段时间后，会从罐底留出汁液，然后开始对剩余物进行榨汁，获得压榨的葡萄汁，这种汁水的颜色比较深，单宁含量也很高，需要将其移到干净的罐中除渣。  

  3、过滤净化：使用过滤网把葡萄残渣以及发酵过程中产生的杂质统统滤除，然后使用净化装置来取出它的浑浊和异味，这样就能得到清澈的酒液了，如果是陈酿的话，需要放入桶中密封一段时间，然后就可以装瓶。

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之喝红酒的好处

  红酒含葡萄籽中的营养成分，它的的功效：  

  1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力：  

  2.保护皮肤、美容养颜：  有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；

  3.保护血管：  保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；  

  4.抗辐射：  有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。  

  但是不要贪杯呀！

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之洋酒回收浅析红酒里居然有渣

  第一次遇到“红酒里居然有渣？”这种问题时，心里其实是很慌张的，毕竟很难得才有一个客户，还是因为“酒的质量”退货，以后这生意还怎么做啊？毕竟做生意，靠的不是嘴而是你的货。一些众所周知的名酒如拉图、拉菲等，也是有这种现象。   

   1. 沉淀物是什么    红酒里的沉淀物可分为两类。

  第一种是，残存的果皮、蛋白质、色素、单宁等聚集而成。这种沉淀在浓郁、饱满型的红酒中十分常见。红酒陈年过程中，这种沉淀会聚集在瓶底，形成泥土状，我们称之为酒泥。  

  第二种是呈结晶状的沉淀，主要是酒石酸结晶形成的。酒石酸是葡萄中存在的有机酸。在低于-5°C的温度下，酒石酸很容易形成结晶。如果在红酒运输过程中，遭遇寒潮，酒石酸则会大量析出，形成沉淀。    所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，如果沉淀量较多，通常还会整片整片的聚在一起。  

  2. 沉淀物是否有害    红酒中的沉淀物是红酒陈年过程中自然产生的，并非红酒变质造成的。因此，红酒中的沉淀物不会对人体造成伤害。酒庄在装瓶时一般不会特意将沉淀物过滤掉，因为沉淀物是一款红酒成熟的标志。  经常会发生这样一种现象，同样一个品牌的酒。在冬天喝时，发现瓶内有很多结晶，而在夏天则不会。这是由于冬天的低温使酒石酸加速析出，形成结晶。夏天温度较高，则不会有这种现象。

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之细品挂杯威士忌的酒香是怎么来的

  拿酒杯时，你应该握住酒杯的底部，而不是握着杯壁，因为手指的温度会使酒杯中的酒发生细微的变化。威士忌有多种颜色，从深琥珀色到浅琥珀色。一般来说，储存时间越长，威士忌的颜色越深。   

  尝威士忌，挂杯是肯定要的。首先，把酒杯慢慢倾斜，一定要很轻柔很小心，然后，再恢复原状。你会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。 

  想要更好的闻香可以加入一些冰水，就如下雨时，泥土、草的芳香释放出来一样，加水后威士忌的香味会更好地慢慢散发出来，尤其是调和型威士忌，香味非常丰富，有烟熏味、干果味（包括果实气息和花蜜香味）等。 

  品酒方法：可以依据个人喜好选择加冰与否，对于品质好、年份久的威士忌，最好每喝一口之前，先喝一大口冰水，然后再细品酒液，小口啜饮，让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道，延长其口味和香味。这样，就能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。  

  大多数饮酒者拿起酒杯，在闻到酒味之前可能会下意识地摇晃酒杯。这种观点会认为威士忌就像红酒一样，可以在悬挂的杯子里看到。高年份的作品度更高，酒的粘度更大，酒体更重，所以酒泪的流动速度会相对较慢。看看威士忌吊杯，我们可以判断威士忌的准确性，甚至可以推断威士忌的年份。

今年博罗麦卡伦18年酒瓶回收之洋酒回收浅谈高端红酒和低端红酒的根本区别

  高端红酒和低端红酒的根本区别是什么？

  同样一瓶葡萄酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢？ 

  一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。  200元以下，大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。  葡萄酒的定价比较随意，有可能50元和150元的区别不是很大。

  所以五六十元的葡萄酒，也有令你满意的酒款。100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。  

   那么影响葡萄酒价格的因素有哪些呢？ 

   葡萄酒产区    好的产区出好的葡萄酒，比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质，好的酿酒葡萄才能酿出好酒，自然价格也高。  

   葡萄酒等级   旧世界的葡萄酒通常都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下等级高的价格比等级低的高。而新世界的葡萄酒等级制度也在逐步完善。   

  葡萄酒品牌    名庄酒的价格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌，也比其他无名酒庄同类酒贵一些。