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开州区晓芹海参回收之检查海参是否发好的两个标准
许多发泡海参的新手都会有这样一个疑问:海参怎么样才算发泡好了?下面就教您两招简单实用的检验方法:
第一:用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了),海参的两端自然下垂,就是发好了,如果还是直挺挺的,就是还需要继续发制;
第二:用筷子在海参的背部轻轻一戳,感觉可以轻轻穿过去,就发好了(这里讲的"戳是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞),反之则需要继续发泡。
如果海参经过发泡后达到这两条标准,我们就认为达到标准了。发海参不同于煮饺子,尝一个饺子好了,就全部出锅,海参是娇贵的东西,必须仔细检查,发好一个拣出一个,这样才能全部发好。
开州区晓芹海参回收之海参塘底部护理尤为重要
保持良好的底部环境,防止海参肿嘴,化皮和吐肠 春季是海参一年当中摄食、生长、销售*的时期。立春后冰下摄食期—化冰期—主要摄食期,在这段时间的参塘底部护理尤为重要。
经过一个冬天的积累,参塘的底部环境变的特别脆弱,大量的海参粪便,死亡藻类水草残体沉积在参塘底部经过一个冬天的发酵,会产生大量的硫化氢,甲烷等有害物质,海参一旦下礁舔食严重的话会出现肿嘴,吐肠的症状,即使不出现这些症状也会造成下礁晚,吃食少的现象。
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