乌鲁木齐米东路易十三黑珍珠系列酒瓶回收之葡萄酒的酿造工艺影响品质 

  红葡萄酒与白葡萄酒的酿造还是有些微差别，那就是：红葡萄酒是带皮酿造，而白葡萄酒则不带皮。 

  （1）、破碎和去梗  　　破碎：使果肉和果汗分离。  　　去梗：果梗有青梗味，除非酒中需要额外增加单宁，才会保留果便。 

  （2）、酒精发酵和浸渍  　　葡萄破碎去梗后，被输送到发酵容器中进行发酵，酵母可以由葡萄自身原有的，也可以是人工添加的，发酵过程持续4~10天，葡萄皮中的单宁和色素就渗入葡萄汁里。  　　单宁和色素的撮过程就称为浸渍。浸渍时间从数日到数周不等。酵造单宁含量低、较柔顺的“新酒”，浸渍时间会很短；酿造可长期收藏的红酒时，由于需要足够的单宁，浸渍的时间会很长。 

  （3）、更换容器和压榨皮渣  　　更换容器是为了将皮渣从葡萄原酒中分离，结束浸渍过程。皮渣移出容器后，再经压榨出酒。从皮渣中压榨出的葡萄酒颜色较深，单宁含量也较高，味苦涩。 

  （4）、乳酸发酵  　　在红葡萄酒酿造过程中，通常会进行称为乳酸发酵的副发酵。副发酵是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸变成较柔顺且稳定的乳酸。

乌鲁木齐米东路易十三黑珍珠系列酒瓶回收之什么洋酒度数高

  威士忌（芝华士、黑方、等）和白兰地（轩v、人头马xo、马爹利系列等）的酒精度基本上都是40度，当然也有类似百利甜酒这样的低酒精洋酒，还有伏特加这类的高度数洋酒。价格目前国内分两种：一种是行货，如芝华士。

  基本上在200左右，超市目前应该在220-230之间，如果是保乐利加的经销商，应该在190左右。另一种是国内灌装的（俗称高仿、水货）但也有优劣之分，基本价格在70--100浮动。

乌鲁木齐米东路易十三黑珍珠系列酒瓶回收之白兰地的注意事项  

  不要只看颜色  不少人有心理误区：越是陈酿的酒，颜色就一定越深，这是错的。许多杂牌也吃准了这种心理误区，不断强调自己色泽多深厚，光照下有多艳丽，这是一份来自波旁王朝的价值坚守，王室般尊贵的琥珀金色……  入桶之前的白兰地是无色透明的烈酒，要是往里头加点饮料常用的焦糖色之类的，不就也是“琥珀金色”吗？ 

  不要迷信挂不挂杯  挂杯一般是指酒精浓度高的酒停留在杯壁上，因酒精比水更容易挥发，而导致的液体表面张力的变化而形成的缓缓流下的现象。但是能挂杯的，不一定是好酒，或者说不一定是酒，所有粘稠的液体都能挂杯，不信的话你往水里加一大勺蜂蜜试试挂杯与否。   

  基本款很重要  买衣服也好、买汽车也好，经典永不过时，酒也一样。基本款就是品牌的看家产品，代表真正实力。干邑圈，真正出名的品牌不多，各自的基本款产品，价格都比较合理，无论是入门还是没事喝着玩，都非常合适。入门者最好不要一上来就挑那些“珍藏版”、“尊享版”、“典藏白金版”之类的，不一定会坑，但是根本没必要。

乌鲁木齐米东路易十三黑珍珠系列酒瓶回收之白葡萄酒只适合搭配海鲜或者味道清淡的菜肴吗？

  白葡萄酒只适合搭配海鲜或者味道清淡的菜肴，这只是一种很笼统的说法。其实，餐酒搭配并不是让葡萄酒的浓郁度与菜肴的浓郁度相配就可以的。

   白葡萄酒和红葡萄酒一样，也有多种多样的风格，有些白葡萄酒口感特别复杂、浓郁，结构突出，因此它们可以搭配一些味道浓郁、强劲的肉类菜肴、辛辣菜肴。比如一些麻辣的肉类食物，可以搭配甜度偏甜德国雷司令葡萄酒；而口感酸爽的长相思葡萄酒可以搭配肥肉，因为它的酸味可以降低脂肪的肥腻感。白葡萄酒在配餐方面相当灵活，这也是它们的魅力之一。

乌鲁木齐米东路易十三黑珍珠系列酒瓶回收之仙粉黛选购小贴士  

  最后，让我们来谈谈红葡萄酒的酒精度。一般来说，葡萄酒的酒精度都维持在一定的范围内，但有些葡萄酒的酒精成分会比其它来的更高一些，仙粉黛就是个最好的例子。很多人喜欢仙粉黛葡萄酒不仅仅是因为它强劲的风味和果酱的香气，而是因为它所带有的高成熟度。和其它葡萄品种不同，仙粉黛葡萄一般要等到它极度成熟时才会进行采摘，这就解释了为什么它酿造出的葡萄酒酒精度如此之高，也是老藤（Old Vine）仙粉黛葡萄酒比一般的仙粉黛葡萄酒更有价值的原因。相较于年轻的葡萄藤，老藤结出的葡萄果实虽然在数量上更少，但它的风味却更加丰富，而且在发酵的过程中会产生更多的酒精，从而在酿造的葡萄酒中营造出一种醇厚而宏大的感觉。  

  选购小贴士：如果你喜欢仙粉黛葡萄酒，那么其它来自新世界炎热地区的葡萄酒也一定合你胃口。