第一节：高低度换标鉴别

高低度换标可以说是一个小概率事件，主要是在90年代的老茅台和消费端市场有出现，现在已少有人这样做。

对于2000年之前的纸质商标，换标是比较容易的事情。一是因为纸质标的粘贴是胶水，用水泡透就能完整脱落，且茅台酒标的印油防水，基本不会对商标造成损伤；二是因为那时候批次比较少，不易比对出低度批次。

对于新茅台，采用的是不干胶贴纸，这种贴纸很难从瓶子上揭下来，揭个角都容易烂，更别说完整的揭下来了；还有就是NFC芯片有度数标注信息，很容易被识破。

对于新茅台的换标，大家在什么都没有的情况下，可以通过批次号和生产时间的比对推断出来。普茅的调酒批次与封装批次相差时间在半年左右。2009年到2019年的调酒批次在150-180次左右，所以通过封装时间能够大致的推导出批次号。比如2019年1月1日的酒水，应该在2018年六七月份调制，那么批次号应该在2018年90批次上下。由此类推，就可以较为简单的避开高低度酒换标造假了。

印江县回收01年02年03年04年茅台酒一览

第二节：茅台酒花

当晃动酒瓶时，经常会发现酒业泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。

茅台酒的酒花大，持续时间长。但是，由于“普茅”是白乳瓶，不能直观的看到“酒花”。这个时候我们就需要用强光手电的辅助，摇晃瓶身后用强光灯将“酒花”的影子投射到瓶壁上进行判别。

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为了区别瓶子的暗影和酒花的投影，我们会以瓶身为轴心，瓶头上下5度角左右晃动左右摆动，使酒花“荡起来”，便于区分。示例如下：

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不同年份酒花特征：

1、2009年-2011年，前3s黑影宽度3cm左右，约10s逐渐消散；

2、2012年-2014年，前3s黑影宽度大概1cm，5s左右就消散完；

3、2012上半年和2014年下半年也有部分批次酒花与2011年相似；

4、2015年-2017年，前3s黑影宽度3cm左右，约10s逐渐消散；

5、2018年至今，前3s黑影宽度2cm左右，大部分10s内消散。

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酒体颜色：

下图中，两瓶酒的酒体颜色的差异对于“打孔”、“拔头”有着比较重要的指导作用，很多的打孔和拔头茅台都是因为酒体颜色不匹配、酒花持久度不对而被筛选出来做进一步鉴别的。

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正常情况下，年份越久的茅台酒，颜色越黄，有些琥珀的光泽和厚重感，假酒的颜色通常会显得比较苍白。