每当我白酒平台运作及服务有调整的时候,我都会写这样一篇文章,第一时间把我的计划和安排告诉大家。
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说到我的白酒平台运作,最初主要分享酒评,现在是围绕整个白酒领域,分享酒评、白酒环境、品牌、营销及渠道、消费者消费行为等方面的信息。对于我们的服务,主要是酒群,酒群不定期会有语音分享,语音分享的内容会说得比较开一点,有些内容会说得更加直接一些。除此之外,酒群会有客服田野哥带货。说到田野哥最开始是位酒友,我们从2018年就开始认识,跟着我玩之后就成了酒商,当然我愿意跟他玩的原因有两点:一方面他的实力很强,另一方面他是新进酒商,我们之间沟通比较深,而且聊得来,双方能够相互理解。也正是因为如此,我们玩到了一起。
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除此之外,我也会不定期在某音直播,因为我目前还是兼职玩白酒,因此没法固定时间直播,所以我只能随机直播,一般我会在直播前几个小时做个预告,并在群里公布,因此我也发现在直播间好多就是我的群友。对于我的直播,基本讲一些白酒的信息,当然因为平台审核的原因,不会直播喝酒。每一期直播都会有个话题,然后解答一些酒友的留言,整个过程不会尬聊。
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对于我的平台,核心还是白酒测评,很多服务只是在不影响白酒测评的前提下操作的,能动的带来一些收益可以平衡我测评酒样的投入。对于我前期服务,主要面对的是消费者,现在我发现,其实这个面是可以扩宽的。我也可以服务酒厂、经销商,同时也可以不影响我的白酒测评。对于酒厂、经销商的服务,并不是一种站台的服务,站台肯定会影响测评。其实除了站台以外,我们可以操作一些调动资源的服务。
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在酒群里跟我语音分享跟得比较紧的朋友都知道,我其实已经往这个方向走了,去年年底,我开始大量测评原酒企的白酒,其实也在了解一些原酒企的酿酒功力和性价比。今良造属于合作的原酒企,能够跟他合作上非常意外,在此之前我从未想过跟酒厂合作,合作之后也没想到酒厂可以给出这么大的诚意。
好多人认为今良造巫山这款酒是我的定制酒,其实是错的,巫山不是我的定制酒,只属于我的联名酒,因为我在这款酒里没有投一分钱,风险都是酒厂承担的。除此之外,巫山的酒体是被我认可的,作为测评主播,说自己的酒不太合适,所以我基本没有多说这款酒的水平。只是在酒群里简单说了此酒酒体醇甜、连绵、微带焦香,并没有说他的档次。对于这款酒的档次,其实都是酒友及酒商自己评的。有人说这酒很好,好过青花郎,也有人说这酒很差,茅台镇30块钱的酱酒都不如,有人说这款酒一股子塑料味,也有人说这款酒软烂甜腻,还有人说这酒刺喉、干口,其实关于这款酒的酒评看多了,反而还不知道他的酒质到底怎样?感兴趣的酒友自己去测试。
对于今良造巫山,其实我想表达的是,一个原酒企的酱香酒,在当前的行情下,能够把风险压在自己身上给我们带,且酒质能够被我这样挑剔的人认可,这是一件不可思议的事。当前的酱酒被资本热推,整个酱酒价格连原酒都水涨船高,尤其是在茅台镇核心产区,你不拿钱谁跟你定酒,而且他们的门槛也高。
也正是因为如此,我也开始琢磨各类原酒的价格及性价比,结合我目前的了解,原酒的性价比一般是按产区来算的,一般一个产区各大酒厂性价比都差不多,毕竟去那里找酒的人也不会去一家酒厂。酱香原酒是最贵的,但他的价格、性价比因产区而异,越靠近茅台镇核心产区价格越贵,整体表现为茅台镇比赤水河其他地区贵,赤水河其他地区比贵州其他地区贵,贵州其他地区比泸州贵,泸州比宜宾、邛崃贵。四川、贵州以外的酱香酒企多为品牌酒企,原酒企中没有成规模的酒企,我也没有发现酿高端酒的酒企。
相比之下,浓香在四川各大产区里性价比都差不多,可能因为浓香原酒沉淀了这么多年,所以性价比基本上拉平了。
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当然我们找原酒*还是认识一些行业靠谱的人带,因为原酒里的坑比商品酒更多,主要在于这个领域属于专业领域,大众不怎么关注,所以很不透明,因此可以出现各种各样的坑。对于这个问题,我下一个阶段也会认真琢磨学习。