*版白洲威士忌回收价格多少钱一览一览表回收白洲威士忌报价已更新威士忌
威士忌
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。 [5]
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。 [5]
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 [5]
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。 [5]
各国工艺
具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。 [5]
苏格兰威士忌(scotch whisky)
威士忌
威士忌
原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏和陈年方式上各不相同可以分为四类:单麦芽威士忌(SingleMalt)、纯麦芽威士忌(Pure Malt)、调和性威士忌(Blend)、谷物威士忌(GrainWhisky)。 [6]
起码要在苏格兰贮存3年以上,15年~20年为*质的成品酒,超过20年的质量、风格会下降,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
美国威士忌(American Whisky)
美国威士忌
美国威士忌