1997年啸鹰红酒收购价格1900——20000元!
啸鹰酒庄红酒主要使用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄品种酿制,特点是单宁强劲,酸度较高,口感醇厚柔顺,层次丰富,带有黑色水果和烟熏等香气,具有陈年潜力。
啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于美国加州纳帕河谷产区,主要使用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄,葡萄园土壤以岩土为主,灌溉条件良好,即使是酷热的夏天,葡萄也不会遭受干旱。葡萄园中仅有23.1公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分(面积约1公顷)葡萄用于酿造啸鹰酒。而只在收成相当好的年份才生产,不好的年份宁可颗粒无收(如2000年的葡萄未达到酿造标准就不生产)。这种做法尽管是一种昂贵的选择,但确是一个明智的选择,其结果是不断地提升啸鹰酒的声誉。
Screaming Eagle属于纳帕谷经典高档赤霞珠调配红葡萄酒,一般用85-88%的赤霞珠,10-12%梅洛,1-2%品丽珠。比起波尔多调配红葡萄酒,纳帕谷的赤霞珠比例高,口感淳厚柔顺,新酒单宁不是很涩口。这是由于纳帕谷的气候条件优越,夏秋季无雨,光照时间长,白天气温高,有利于葡萄成熟;夜晚和清晨受太平洋气流影响温度低,有利于葡萄保持酸度,因此葡萄成熟度好,果香丰富,丹宁熟甜。Screaming Eagle的酒通常会有典型的黑醋栗,黑莓和黑樱桃或李子果香,还有杉木,烟熏和草香料香;浓郁集中,层次丰富,典型的新酒淳厚柔顺,丹宁的强劲一般在中后段感觉出来,显示酒的陈年潜力。
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