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贵阳市乌当区老茅台酒回收之茅台的常见术语之酒识篇:
新茅台:泛指生产日期在当前日期三年以内的茅台酒。次新酒:泛指生产时间在当前日期3~10年内的贵州茅台酒。关于次新酒,每个人都有自己的标准。所长个人认为:15年以内的茅台酒,都可以称之为次新酒,茅台酒的*裸饮时间是10—15年,再老一些的茅台酒,可以尝试勾兑新酒饮用。
陈年茅台酒:生产日期距当前日期15年以上的茅台酒。
三大革命:1966-1983年生产的内销茅台酒,1966年,茅台酒厂更换了“内销”茅台酒瓶的背标,标注“三大革命”字样——“茅台酒是全国名酒,产于贵州省仁怀茅台镇,已有二百余年的悠久历史。解放后,在中国共产党领导下,开展三大革命运动,不断总结传统经验,改进技术,提高质量。”
葵花牌:专指外销“葵花牌”茅台酒,1966年,“飞天”商标停用后,先后设计了 “大叶葵花”、 “小叶葵花”商标,最终采用并使用了“小叶葵花”,直到1975年,“飞天商标”被重新使用。
三大革命葵花:在“飞天牌”商标重新使用后,1978年,经上级批准,有25.8万张“葵花牌”再次用于内销茅台酒上,正标采用“葵花牌”商标,背标沿用“三大革命”标。
目前可见的“葵花牌”茅台出现最早在1969年以后,最晚约见于1983年。
铁盖:1986年—1996年,茅台酒厂将原有的塑盖封口改为铝盖封口,被称为“铁盖茅台”时期,其中,1986-1989年为裸铁盖,1990—1996为红皮铁盖。
据所长了解,目前1980年三大革命茅台酒在30000元-33000元,1978年葵花在65000元-70000元,1987年铁盖茅台酒的价格在20000元-23000元,价格仅供参考。
系列酒:是贵州茅台酒股份有限公司生产的其他酱香型白酒,通常情况下认为,系列酒不算是茅台酒。
镇酒:指贵州茅台镇所生产的除贵州茅台集团产品外的各类酱香型白酒。购买酒的时候,如果知道是镇酒,自己斟酌即可;如果本意是想买入茅台酒,茅台带个镇,买酒需谨慎。
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贵阳市乌当区老茅台酒回收之"红皮铁盖"茅台酒是如何诞生的?
90年代是一个特殊的年代,随着市场经济时代的逐渐到来,很多企业将外销产品转为内销以缓解经营压力。"出口转内销"一词流传了很久。此时外销"飞天牌"茅台与内销"五星牌"茅台酒的界线越来越模糊。"红皮铁盖"茅台酒就是在这样的背景下诞生的。
今天跟大家一起来了解90年代"红皮铁盖"贵州茅台酒(90年~96年上半年):
因为在金属瓶盖上套用的是红色酒精封膜,所以称为"红皮铁盖"。此瓶盖在"飞天牌"茅台酒上率先使用,"五星牌"比较少,很少见到。
使用彩色的印刷纸盒包装,厂名落款为"中国 贵州茅台酒厂出品",正背标文字内容都是繁体字。
盒盖内贴食品标签,因为1995年增加了日期喷码,所以食品标签一直使用到1996年3月就停止了,90年-94年大多是在盒盖内。一共有七项内容,比"五星"标签少一项"酒度",1991年的标准代号为"Q11-84",1992年的改为"Q/MJJ2.1"。日期是盖印蓝色阿拉伯数字。
1990年"飞天牌"商标改版,线条更加清晰、颜色也更鲜明,比1989年前更协调美观。此时的"飞天标"右侧仙女脸上有"鼻梁",1989年以前的无"鼻梁"。
1995年2月21日,贵州茅台酒厂启用喷码机,将生产日期、批号、编码喷于红色胶帽上。这时喷码字体较后期稍宽、稍短一些,"0"字中间有"/",数字"9"最后一笔向左横折,由3粒圆点组成,拐弯处没有过渡点。
部分瓶盖的顶端带有圆形"茅台"字样暗记。铁盖的使用是从80年代开始,直到红皮铁盖,有3种不同的变化,明显的是顶部圆形"贵州茅台酒"字样,80年代末期之前,分金、银两种颜色,增加红皮之后改为凸起字样,透过红皮隐约可见。背标内容都是繁体字,其中"茅台酒"三字为隶书体。特别注意:左侧麦穗上数第八粒麦芒处夹有一个小黑点,贯穿于整个90年代,是鉴定这个时期*的重要证据。
1990-1992年多见"美工、清玻"字样瓶底,1993年出现"景玻"字样,1995年开始出现"五星麦穗"瓶底,并且使用到现在。
96年下半年改为白皮,白皮要比红皮的便宜很多,其酒质是一样的。据说这个时期的酒酒质稳定,特别好喝,有机会品尝的小伙伴千万不要错过了!
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贵阳市乌当区老茅台酒回收之茅台储存“禁忌”:
1、应避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。
2、注意防潮,有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,长时间存!放商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。
举个例子,在计划经济年代,茅台酒并不是有钱就能买到的,人们好不容易得到一瓶茅台酒,如获至宝一样舍不得喝,放在柜子里、床底下等,但这些地方容易生虫子,那时的人们都习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感。家开瓶一闻异味很重,但一品尝酒是真的,最后大家一致认为是受到樟脑丸的污染,酒是真酒但不是一瓶完美的老茅台酒啦!
4、避免瓶头封膜破损,好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉,早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好的把酒保护起来防止挥发。
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贵阳市乌当区老茅台酒回收之为什么选择收藏茅台酒:
一、入手门槛低
现代人很喜欢收藏酒还是主要看中酒的升值潜力,好藏好卖更具有诱惑力。名人字画,文玩古董真伪难辨不说,随便一件可能都是几万元,而且还要内行人才能买到真材实料的东西,但是茅台不同,茅台只要在正规的渠道购买,都不用担心会有假货,其次人人都能入手,跟文玩的价格相比来说,两千块以内就能入手。
二、品牌价值
茅台酒被誉为「国酒」,文化底蕴深厚,是世界三大蒸馏酒之一。名气、招牌、流通性均有口皆碑。品质有保障。创办一家酒企容易,打造一座茅台何其难。小小的茅台酒是千年茅台酿酒历史的缩影。
三、构建情感驱动的奢侈品体系
2003年之后的茅台仅仅具备了遍布全国的声量,但是还不具备情感驱动的价值体系,那么茅台是怎么构建情感驱动的价值体系的呢?由于茅台每年的产量相对有限,而声量大了之后销量也自然提升,于是茅台开始具备了稀缺属性,这个时候茅台开始将自己的历史不断包装起来。
四、不间断的传承过程
茅台酒被赋予了一种全新的历史殊荣。可以说,一旦一瓶茅台酒能够上得了拍卖会,那么这瓶茅台酒就不仅仅是一瓶白酒了,它本身所包含的巨大价值可以有精神层面的,也可以有思想文化层面的,总之,中国几千年的酒文化都展现在了这一瓶茅台酒上面了,你说这样的茅台酒收藏价格究竟有多高,恐怕只能用价值连城来形容了。
贵阳市乌当区老茅台酒回收关于打孔茅台酒常见打孔位置:
瓶底(主要是字母OL或麦穗之间)、瓶身(正、背标之后)、瓶嘴位置、瓶盖胶帽&封膜下面。
打孔酒鉴别方法:
1、用强光检查瓶身
用强光手电灯从瓶身前后标之间空白处照射瓶体,尤其注重前后标的背面有无小黑点,要注意区分瓶体瑕疵点和黑点的区别。
打孔破坏了瓶身位置原有的纹理,打孔后无论填充什么材质,用强光照射瓶身,瓶身都会出现小黑点。一般打孔的位置躲藏在正背标黑色部位,就是为了躲避这步检查。
2、摸瓶体是否有凹凸点
在光线充足的灯下仔细观察瓶身表面,重点观察瓶盖附近、天地盖底座、酒标后面、瓶底字体图案凹陷处等等,边观察边用手摸瓶体有无凹凸点。
3、脱标检查年份较老的茅台酒
泡水后正背标会自然脱落,年份较新的茅台酒可以在不损伤商标的情况下,用刀片将正背标完整的刮下来(非专业人士,请勿模仿),检查正背标内部是否被打孔。
一般打孔的茅台,再早的时候就是直接打到瓶身上,直接就是能看的到现在造假技术越来越高,他们把孔打到标的里面这样用肉眼很难被发现。
贵阳市乌当区老茅台酒回收之品鉴白酒的方法:
1.开封验其真
主要是打开包装后,查看瓶身产品参数
2.荡香观其色
主要看酒的颜色和黏调度等;
将酒倒入杯中,观察酒的颜色、黏调度、挂杯效果等。
3.咂香品其味
分为三个步骤:一抿,二咂,三呵
抿:是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地即一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,否侧有混的味道,否根有点营的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽。
咂:是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你的喉咙、食管很柔和,劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
呵:是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
4.空杯嗅其香
装过好的酱香型的杯子,酒的香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。
5.掌心留其香品其纯
将几滴放在手心,双手来回搓几下,问问香气,好酒在搓的时候会感觉到有粘性,香气时候缓缓地释放,时间会比较长,并且香气丰富饱满纯正不呛人。
贵阳市乌当区老茅台酒回收之喝茅台不上头,诀窍在这里:
相信有喝酒的茅友们酒量应该不会差,但是不知道各位有没有喝茅台喝上头过?如果有,那只能说,你喝假酒了,因为茅台喝了是不会上头的
先给各位普及一下,喝酒上头有哪些
① 酒精上头。每个人的体质不一样,很多人酒量好是因为身体不缺乏 乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,这两种酶能将进入身体的部分酒精氧化成水和二氧化碳,而体内缺乏这两种酶的人酒精就会随着血液循环,而后造成头晕头痛等现象
② 杂醇油上头。白酒酒体中有一个重要的成分就是杂醇油,而杂醇含量高的白酒会让喝酒的人觉得酒劲大,有些消费者偏喜好这口,但如果杂醇油过多的话也会造成头痛头晕
③醛类上头。醛类有利于白酒的放香,这就是为什么闻着一些优质白酒会有香气,而醛类吸收过多也会对身体造成伤害,也会上头
以上基本是喝酒上头的原因,但要分清一件事,上头不等同头晕,不管酒量,体质多好,酒喝多了,晕是肯定会的,上头是喝了酒之后头疼
那为什么茅台喝了不会上头呢?
茅台的酿造工艺采用的是“三高”,“三长”。而这样的工艺能够有效的减少酒里面醛的含量,且经常喝茅台的人身体都很健康,但如果体内缺乏解酒酶的还是少喝为妙
“三高”分别指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒。而其中的高温馏酒能*限度的挥发掉酒精里的醛类以及其他沸点较低的有害物质,留下对人体有益的物质和独特的酱香味
而这,不仅仅是茅台喝酒不上头的原因,也是茅台酒为什么那么好喝的原因,当然,好酒,也不能贪杯啊~注意控量,身体为大